面点师证是一种专业技能证书，它证明了持证人具备一定的面点制作技能和知识，有了面点师证就可以开店吗？这个问题需要从多个方面来分析。

我们来看看面点师证的含金量，面点师证是国家职业资格证书，它是对持证人职业技能水平的认定，在国家职业资格体系中，面点师属于中级工种，这意味着持证人具备一定的面点制作技能和知识，这并不意味着持证人就一定能够独立开店，因为开店不仅需要面点制作技能，还需要其他方面的知识和能力，如经营管理、市场营销等。

我们来谈谈开店的条件，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，开设餐饮服务场所需要取得食品经营许可证，而要取得食品经营许可证，需要满足以下条件：1. 有固定的经营场所；2. 有与经营规模相适应的设备和设施；3. 有健全的食品安全管理制度和操作规程；4. 有专职或者兼职的食品安全管理人员；5. 有符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品；6. 有符合卫生标准的餐具、饮具和洗涤用品；7. 有符合卫生标准的从业人员，这些条件中，并没有提到面点师证。

我们来分析一下面点师证在开店过程中的作用，虽然面点师证不是开店的必要条件，但它可以作为持证人具备面点制作技能的证明，在招聘员工时，面点师证可以帮助持证人更好地证明自己的专业水平，从而吸引更多的应聘者，面点师证还可以为持证人在与其他餐饮企业合作时提供一定的信誉保障。

面点师证并不能解决开店过程中的所有问题，在开店过程中，持证人还需要学习和掌握其他方面的知识和能力，持证人需要了解市场需求，制定合适的经营策略；需要学会如何管理员工，提高员工的工作效率；需要学会如何进行市场营销，扩大店铺的知名度等，这些知识和能力对于开店成功至关重要。

有了面点师证，持证人在一定程度上具备了面点制作的技能和知识，这对于开店是有帮助的，要开店成功，还需要具备其他方面的知识和能力，面点师证并不是开店的唯一条件，持证人在开店过程中还需要不断学习和积累经验。

开店还需要考虑其他一些因素，如选址、资金、竞争对手等，一个好的选址可以为店铺带来更多的客源，充足的资金可以保证店铺的正常运营，了解竞争对手可以帮助持证人制定更有针对性的经营策略，在开店前，持证人需要对这些因素进行充分的调查和分析，以确保开店的成功。

面点师证对于开店有一定的帮助，但并不是唯一的条件，持证人在开店过程中还需要学习其他方面的知识和能力，同时要对市场进行充分的调查和分析，以确保开店的成功，在这个过程中，面点师证可以作为一个认知智能模型段，为持证人提供更多的信誉保障。