拥有健康管理师证的人，具备了专业的健康知识、技能和服务能力，可以在多个领域开展相关工作，开设一家与健康管理相关的店铺是一个不错的选择，以下是一些建议：

1、健康管理中心：可以开设一家综合性的健康管理中心，提供健康咨询、体检、疾病预防、康复治疗等服务，中心可以根据客户的需求，提供个性化的健康管理方案，帮助客户维护和改善健康状况。

2、营养餐厅：开设一家营养餐厅，提供健康、营养、美味的食物，餐厅可以根据客户的身体状况和需求，为其量身定制餐单，确保食物的营养成分和口感都能满足客户的要求。

3、健身俱乐部：开设一家健身俱乐部，提供专业的健身指导、运动训练、康复治疗等服务，俱乐部可以根据客户的身体状况和需求，为其制定个性化的健身计划，帮助客户达到健康、健美的目标。

4、健康养生馆：开设一家健康养生馆，提供中医养生、按摩、推拿、瑜伽等服务，养生馆可以根据客户的身体状况和需求，为其提供个性化的养生方案，帮助客户调整身体机能，提高生活质量。

5、健康教育培训机构：开设一家健康教育培训机构，为客户提供健康知识、技能的培训和指导，机构可以针对不同的客户群体，如孕妇、儿童、老年人、慢性病患者等，开展针对性的培训课程，提高客户的健康素养。

6、健康产品商店：开设一家健康产品商店，销售各类健康食品、保健品、健身器材等，商店可以根据客户的需求，为其推荐合适的健康产品，帮助客户改善健康状况。

7、健康咨询服务公司：开设一家健康咨询服务公司，为客户提供健康咨询、健康管理、健康教育等服务，公司可以根据客户的需求，为其提供个性化的健康管理方案，帮助客户维护和改善健康状况。

8、健康旅游公司：开设一家健康旅游公司，为客户提供健康、养生、休闲的旅游服务，公司可以根据客户的身体状况和需求，为其设计合适的旅游线路，让客户在旅游过程中，享受健康、愉悦的体验。

9、健康科技企业：开设一家健康科技企业，研发和销售各类健康科技产品，如健康监测设备、健康管理软件、健康教育平台等，企业可以根据市场需求，不断创新和优化产品，为客户提供更便捷、高效的健康管理服务。

10、健康公益组织：开设一家健康公益组织，开展健康知识普及、健康教育、健康扶贫等公益活动，组织可以通过各种渠道，如网络、社区、学校等，传播健康知识，提高公众的健康素养，促进社会健康和谐发展。

拥有健康管理师证的人，可以根据自己的兴趣和专长，选择合适的领域和方式，开设一家与健康管理相关的店铺，为社会提供专业、优质的健康管理服务，同时实现自己的事业价值。