持有健康咨询师证的人可以从事多种与健康相关的工作，包括但不限于以下几个方面：

1、个人健康管理：健康咨询师可以为个人提供专业的健康建议和指导，帮助他们制定合理的饮食、运动和生活习惯，以达到保持身体健康和预防疾病的目的，他们可以根据个人的健康状况和需求，制定个性化的健康计划，并提供持续的跟踪和支持。

2、健康教育和宣传：健康咨询师可以在各种场合进行健康教育和宣传活动，向公众传授健康知识和技能，他们可以通过举办讲座、培训班、健康展览等形式，向人们普及健康饮食、运动、心理健康等方面的知识，提高公众的健康意识和健康素养。

3、健康评估和风险评估：健康咨询师可以进行健康评估和风险评估，帮助个人了解自己的健康状况和潜在的健康风险，他们可以通过问卷调查、体检、实验室检查等方式，收集个人的健康信息，并进行分析和解读，为个人提供相应的健康建议和干预措施。

4、疾病管理和康复指导：健康咨询师可以协助医生和其他医疗专业人员，对患有特定疾病的患者进行疾病管理和康复指导，他们可以制定个性化的康复计划，提供相关的健康教育和技能培训，帮助患者恢复健康并提高生活质量。

5、健康政策和规划：健康咨询师可以参与健康政策的制定和规划工作，为政府和医疗机构提供专业的健康咨询和建议，他们可以通过研究和分析，评估现有的健康政策和措施的效果，提出改进和完善的建议，促进健康事业的发展和进步。

6、健康咨询师还可以在医疗机构、保险公司、企事业单位等组织中担任健康顾问或健康管理人员，为员工提供健康咨询和管理服务，他们可以帮助员工解决健康问题，提供健康教育和培训，促进员工的身心健康和工作效率。

持有健康咨询师证的人可以在多个领域从事与健康相关的工作，为个人、组织和社会提供专业的健康咨询和管理服务，他们通过提供健康建议、教育和支持，帮助人们保持身体健康、预防疾病，并提高整体的健康水平，他们也在健康政策的制定和规划中发挥着重要的作用，为健康事业的发展和进步做出贡献。