德国调酒师证的考取需要经过一系列的培训、实践和考试，以下是详细的步骤和要求：

1、了解德国调酒师证的相关信息

在德国，调酒师证被称为“Bartender-Praktikanten”，是由德国酒精饮料行业协会（Deutscher Brauwirtschaftsverband，简称DBV）颁发的专业资格证书，持有这一证书的人员可以在酒吧、餐厅等场所从事调酒工作。

2、参加调酒师培训课程

要考取德国调酒师证，首先需要接受专业的调酒师培训，在德国，有许多培训机构提供调酒师培训课程，如DBV认证的培训机构，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，学习内容涵盖酒精饮料知识、调酒技巧、卫生安全等方面。

3、通过理论考试

完成调酒师培训课程后，需要参加由DBV举办的理论考试，考试内容包括酒精饮料知识、法规、卫生安全等方面，考试形式通常为选择题和简答题，考试时间为1小时，考试合格分数线为70分，其中单选题占60分，简答题占40分。

4、通过实践考试

理论考试合格后，需要参加由DBV举办的实践考试，考试内容包括调酒技巧、卫生安全、客户服务等方面，考试形式通常为现场操作，考试时间为2小时，考试合格分数线为70分，其中调酒技巧占50分，卫生安全和客户服务各占20分。

5、提交申请材料

通过实践考试后，需要向DBV提交申请材料，包括个人信息、培训证明、考试成绩等，DBV会对申请材料进行审核，审核通过后，将颁发德国调酒师证。

6、维持调酒师资格

持有德国调酒师证的人员需要定期参加继续教育，以维持调酒师资格，继续教育内容包括新的调酒技巧、法规、卫生安全等方面，继续教育的形式有线上课程、线下培训等，每年至少需要完成4个学分的继续教育。

考取德国调酒师证需要经过专业的培训、理论考试、实践考试等环节，在培训过程中，要认真学习调酒技巧、酒精饮料知识、法规、卫生安全等内容，为顺利通过考试打下坚实的基础，要保持对新知识的学习和更新，以适应调酒行业的发展。

在德国，调酒师证的含金量较高，持有这一证书的人员在求职和职业发展方面具有一定的优势，德国调酒师证在欧盟其他国家也具有一定的通用性，可以为调酒师在欧洲各国的工作和发展提供便利。

考取德国调酒师证并非易事，需要投入大量的时间和精力，在培训过程中，要克服语言障碍、理论与实践结合的困难等问题，德国调酒师证的考试难度较大，通过率较低，需要具备较强的学习能力和实践能力。

考取德国调酒师证是一条充满挑战和机遇的道路，只有付出足够的努力和坚持，才能最终实现目标，成为一名优秀的调酒师。