在开设一家面点店之前，许多人都会问一个问题：开店必须有面点师证吗？这个问题涉及到了餐饮行业的法律法规、食品安全以及员工的专业技能等多个方面，本文将从以下几个方面来详细解答这个问题。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证是一种职业资格证书，它是国家对从事面点制作工作的人员进行技能水平评价的一种方式，持有面点师证的人员，说明其具备了一定的面点制作技能和理论知识，能够独立完成面点制作工作。

在开设面点店时，是否必须要有面点师证呢？这需要从以下几个方面来考虑：

1、法律法规要求

根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规的规定，从事餐饮服务的单位和个人，必须具备一定的食品卫生安全知识和技能，确保食品安全，对于面点店来说，从业人员需要具备一定的面点制作技能，以确保制作的面点质量，从法律法规的角度来看，开店时最好要有面点师证。

2、食品安全

食品安全是餐饮行业的生命线，也是消费者最关心的问题，面点店作为餐饮服务的一部分，必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品的安全卫生，面点师证作为一种职业资格证书，是对从业人员技能水平的一种保证，拥有面点师证的从业人员，说明其具备了一定的面点制作技能和理论知识，能够更好地保证面点的质量和安全。

3、员工素质

面点店的员工素质直接影响到店铺的经营效果和消费者的满意度，拥有面点师证的员工，不仅具备一定的面点制作技能，还具备一定的理论知识，能够更好地为消费者提供优质的服务，面点师证的考试过程也是一种培训和提高的过程，通过考试的员工，其专业技能和素质都得到了一定程度的提升。

4、市场竞争

随着餐饮行业的竞争日益激烈，消费者对餐饮服务的要求也越来越高，面点店要想在市场中脱颖而出，就必须提高自身的竞争力，拥有面点师证的员工，能够为消费者提供更专业、更优质的面点服务，从而提高店铺的竞争力。

从法律法规、食品安全、员工素质和市场竞争等方面来看，开设面点店时最好要有面点师证，这并不是绝对的，如果店主或者员工具备一定的面点制作技能和理论知识，也可以在实际操作中不断提高和完善，为了确保面点的质量和安全，提高店铺的竞争力，建议还是尽量考取面点师证。

开店必须有面点师证吗？答案是：最好要有，虽然不是强制性的要求，但从法律法规、食品安全、员工素质和市场竞争等方面来看，拥有面点师证的面点店更具优势，为了确保面点的质量和安全，提高店铺的竞争力，建议在开设面点店时尽量考取面点师证。