学习中式面点师证的途径有很多，以下是一些建议和途径，供您参考：

1、职业技术学校：在中国各地的职业技术学校中，有很多开设了烹饪专业的课程，这些课程通常会涵盖中式面点的制作技巧和理论知识，在这些学校学习，您可以系统地掌握中式面点的制作方法，同时还能获得国家认可的学历证书，毕业后，您还可以通过考试获得中式面点师资格证书。

2、烹饪培训机构：除了职业技术学校，还有很多专门的烹饪培训机构提供中式面点培训课程，这些培训机构通常由经验丰富的厨师或面点师傅授课，课程内容更加丰富多样，在这里学习，您可以更深入地了解中式面点的制作技巧和行业动态，完成培训后，您可以通过考试获得中式面点师资格证书。

3、在线学习：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供中式面点师培训课程，这些课程通常以视频、音频和图文等形式呈现，方便您随时随地学习，在学习过程中，您可以随时与老师互动，提问和解答疑惑，完成课程学习后，您可以通过考试获得中式面点师资格证书。

4、实习和工作：如果您已经具备了一定的中式面点制作基础，可以尝试在餐厅、酒店或面点店等场所实习或工作，在实习和工作过程中，您可以向有经验的面点师傅请教，不断提高自己的技能，很多餐厅和酒店会定期举办中式面点培训班，您可以报名参加，提高自己的专业技能。

5、参加比赛和展览：参加中式面点制作比赛和展览，是提高自己技能的好机会，在这些活动中，您可以向其他面点师傅学习和交流，了解行业的最新动态和发展趋势，获奖的面点师傅通常会获得中式面点师资格证书。

6、自学：如果您有一定的烹饪基础，也可以通过自学的方式学习中式面点制作技巧，您可以购买相关的教材和工具，通过网络、书籍和视频等资源，逐步掌握中式面点的制作方法，在学习过程中，您可以不断尝试和实践，提高自己的技能。

学习中式面点师证的途径有很多，您可以根据自己的实际情况和兴趣选择合适的学习方式，无论选择哪种途径，只要您认真学习，努力实践，相信您一定能够掌握中式面点的制作技巧，成为一名优秀的中式面点师。

在学习过程中，您需要注意以下几点：

1、注重实践：中式面点制作是一门实践性很强的技能，只有通过不断地实践，才能真正掌握制作技巧。

2、学习理论：在学习中式面点制作技巧的同时，还需要学习相关的理论知识，如食材搭配、营养学等，以便更好地理解和掌握中式面点制作的原理。

3、关注行业动态：中式面点行业的发展日新月异，关注行业动态，了解最新的制作技巧和潮流，对提高自己的技能非常有帮助。

4、培养创新意识：在学习中式面点制作技巧的过程中，要敢于创新，尝试不同的制作方法和食材搭配，以提高自己的创新能力和竞争力。

5、注重卫生和安全：在制作中式面点时，要严格遵守卫生和安全规定，确保食品的质量和安全。