国际认证面点师证是一份在全球范围内具有权威性和专业性的职业资格证书，它代表着持有人具备了在面点制作领域所需的技能、知识和实践能力，随着全球经济一体化的发展，越来越多的人开始关注食品安全和营养健康，面点师这个职业也逐渐受到了广泛关注，获得国际认证面点师证的人员，不仅可以在国内外餐饮企业从事面点制作工作，还可以在相关研究机构、教育机构等单位从事教学、科研等工作。

要获得国际认证面点师证，需要具备一定的基础知识，这包括对面点的起源、发展历程、制作工艺等方面的了解，还需要掌握面点原料的性质、特点和选用方法，以及面点制作的卫生标准和食品安全知识，还需要具备一定的创新意识和审美能力，能够根据市场需求和消费者口味，设计出新颖、美味、健康的面点作品。

要获得国际认证面点师证，需要经过严格的培训和考核，培训内容通常包括理论课程和实践操作两部分，理论课程主要涉及面点制作的基本原理、技巧和方法，以及相关的食品安全、卫生标准等方面的知识，实践操作则是通过模拟实际工作环境，让学员熟练掌握各种面点制作工艺，培养其独立解决问题的能力，考核通常采用笔试和实操相结合的方式，以检验学员对所学知识的掌握程度和实际操作能力。

获得国际认证面点师证后，可以在国内外餐饮企业从事面点制作工作，这些企业包括星级酒店、高级餐厅、连锁快餐店等，既有国内知名品牌，也有国际知名企业，在这些企业中，面点师们可以根据自己的特长和兴趣，发挥创意，为顾客提供美味、健康的面点作品，面点师还可以通过不断学习和实践，提升自己的职业技能，争取更高的职位和待遇。

除了在餐饮企业工作外，获得国际认证面点师证的人员还可以在相关研究机构、教育机构等单位从事教学、科研等工作，他们可以担任高校的烹饪教师，传授面点制作技艺；也可以参与食品研发项目，为食品企业提供技术支持；还可以参与食品安全监管工作，确保食品安全。

国际认证面点师证是一份具有很高含金量的职业资格证书，它代表着持有人在面点制作领域的专业素养和实力，获得这个证书的人员，不仅可以在餐饮企业找到满意的工作，还可以在其他相关领域发挥自己的专长，为社会创造更多的价值，对于有志于从事面点制作工作的人士来说，获得国际认证面点师证无疑是一个非常好的选择。