关于国家面点师证是否取消的问题，首先我们需要了解国家面点师证的背景和作用，国家面点师证是由国家相关部门颁发的一种职业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的面点制作技能和水平，在餐饮行业，尤其是面点行业，拥有国家面点师证书的人员往往更容易获得雇主的认可，从而提高就业和晋升的机会。

近年来，随着社会的发展和职业教育的改革，国家对于职业资格证书的管理逐渐趋于严格，为了提高职业教育的质量，国家对职业资格证书的发放标准进行了调整，提高了取证的难度；国家鼓励企业和用人单位更加注重员工的实际工作能力，而非仅仅依赖职业资格证书来评价员工的水平。

在这种背景下，有关国家面点师证是否取消的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1、政策层面：虽然近年来国家对于职业资格证书的管理逐渐严格，但目前并没有明确的政策表明要取消国家面点师证，相反，国家仍然鼓励有条件的人参加职业技能培训和鉴定，以提升自身的技能水平，在政策层面上，国家面点师证并未被取消。

2、行业需求：面点行业作为传统的劳动密集型产业，对于从业人员的技能要求较高，虽然国家鼓励用人单位更加注重员工的实际工作能力，但在实际操作中，拥有国家面点师证书的员工仍然具有一定的竞争优势，从行业需求的角度来看，国家面点师证仍然具有一定的存在价值。

3、培训和鉴定体系：随着职业教育改革的推进，国家对于职业资格证书的培训和鉴定体系也在不断优化，国家可能会对职业资格证书的发放标准进行调整，以提高取证的难度，从而确保持证人具备较高的技能水平，在这个过程中，国家面点师证的培训和鉴定体系也可能会进行相应的调整。

4、社会认知：虽然国家面点师证在政策层面上并未被取消，但随着职业教育改革的推进，社会对于职业资格证书的认知也在发生变化，越来越多的人开始意识到，职业资格证书并不能完全代表一个人的技能水平，实际工作能力才是最重要的，在未来，国家面点师证的社会认知可能会发生一定程度的变化。

虽然近年来国家对于职业资格证书的管理逐渐严格，但目前并没有明确的政策表明要取消国家面点师证，从政策、行业需求、培训和鉴定体系以及社会认知等多个方面来看，国家面点师证仍然具有一定的存在价值，随着职业教育改革的推进，国家面点师证的培训和鉴定体系可能会进行相应的调整，以适应社会发展的需要，对于想要从事面点行业的人员来说，除了考取国家面点师证外，还需要不断提升自己的实际工作能力，以适应行业的发展和变化。