园艺师证颁发单位是指负责管理和监督园艺师职业资格考试的组织，负责对通过考试的园艺师进行证书颁发的机构，园艺师证颁发单位主要由国家林业和草原局、各省市林业和草原局等相关部门负责。

国家林业和草原局是全国性的林业和草原主管部门，负责制定和实施林业和草原政策、法规、标准和技术规范，指导和监督全国林业和草原工作，国家林业和草原局下设多个部门，其中包括造林经营总站、退耕还林办公室等，这些部门在园艺师职业资格考试和证书颁发方面发挥着重要作用。

各省市林业和草原局则是地方性的林业和草原主管部门，负责本行政区域内的林业和草原工作，各省市林业和草原局也会参与园艺师职业资格考试的组织和管理，对本地区通过考试的园艺师进行证书颁发，各省市林业和草原局还会根据本地实际情况，制定相应的园艺师培训和考核标准，推动当地园艺事业的发展。

除了国家林业和草原局及其下属部门外，还有一些专门从事园艺师培训和考核的机构，如中国园艺协会、各省市园艺协会等，这些机构在园艺师职业资格考试的组织和管理方面也发挥着一定作用。

园艺师证颁发单位是负责园艺师职业资格考试和证书颁发的机构，主要由国家林业和草原局、各省市林业和草原局等部门以及相关行业协会等组成，这些单位共同推动了我国园艺事业的发展，为园艺师提供了一个专业、权威的认证体系，有利于提高园艺师的整体素质和行业水平。