品酒师证是由国家相关部门颁发的，主要包括以下几个部门：

1、中国食品工业协会：中国食品工业协会是全国性的行业组织，主要负责食品行业的管理、协调和服务工作，协会下设有葡萄酒分会，负责葡萄酒行业的管理工作，在中国食品工业协会的领导下，葡萄酒分会会定期组织品酒师培训和考试，对合格的学员颁发品酒师证书。

2、中国酿酒工业协会：中国酿酒工业协会是中国酿酒行业的全国性行业组织，主要负责酿酒行业的管理、协调和服务工作，协会下设有葡萄酒分会，负责葡萄酒行业的管理工作，在中国酿酒工业协会的领导下，葡萄酒分会会定期组织品酒师培训和考试，对合格的学员颁发品酒师证书。

3、国家职业技能鉴定中心：国家职业技能鉴定中心是国家级的职业资格认证机构，主要负责对各类职业进行技能鉴定和认证，在葡萄酒行业中，国家职业技能鉴定中心会对品酒师进行技能鉴定，对合格的品酒师颁发国家职业资格证书。

4、国家葡萄酒质量监督检验中心：国家葡萄酒质量监督检验中心是国家葡萄酒质量监督检验的专业机构，主要负责葡萄酒的质量监督、检验和认证工作，在葡萄酒行业中，国家葡萄酒质量监督检验中心会对品酒师进行专业技能培训和考核，对合格的品酒师颁发国家葡萄酒质量监督检验中心颁发的品酒师证书。

5、国际葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）：WSET是国际葡萄酒与烈酒教育基金会的简称，是一个国际性的葡萄酒教育机构，主要负责葡萄酒和烈酒的教育、培训和认证工作，WSET在全球范围内设有多个分会，包括中国分会，在中国分会的领导下，WSET会定期组织品酒师培训和考试，对合格的学员颁发WSET品酒师证书。

6、法国波尔多葡萄酒学院：法国波尔多葡萄酒学院是法国波尔多地区最著名的葡萄酒教育机构，主要负责葡萄酒的教育和培训工作，在法国波尔多葡萄酒学院的领导下，会定期组织品酒师培训和考试，对合格的学员颁发法国波尔多葡萄酒学院颁发的品酒师证书。

7、意大利葡萄酒学院：意大利葡萄酒学院是意大利葡萄酒教育机构，主要负责葡萄酒的教育和培训工作，在意大利葡萄酒学院的领导下，会定期组织品酒师培训和考试，对合格的学员颁发意大利葡萄酒学院颁发的品酒师证书。

8、西班牙葡萄酒学院：西班牙葡萄酒学院是西班牙葡萄酒教育机构，主要负责葡萄酒的教育和培训工作，在西班牙葡萄酒学院的领导下，会定期组织品酒师培训和考试，对合格的学员颁发西班牙葡萄酒学院颁发的品酒师证书。

品酒师证是由国家相关部门颁发的，主要包括中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、国家职业技能鉴定中心、国家葡萄酒质量监督检验中心等，还有一些国际性的葡萄酒教育机构，如WSET、法国波尔多葡萄酒学院、意大利葡萄酒学院、西班牙葡萄酒学院等，也会对品酒师进行培训和认证。