品酒师证书是由国家相关部门颁发的，主要是为了规范和提高我国葡萄酒行业的专业水平，品酒师证书的颁发主要由以下几个部门负责：

1、中国葡萄酒行业协会（CAVA）：中国葡萄酒行业协会是全国性的行业组织，主要负责葡萄酒行业的发展、管理和服务，协会下设有葡萄酒教育与培训中心，负责组织和实施葡萄酒行业的各类培训工作，包括品酒师的培训和认证，通过协会的培训和认证，学员可以获得由中国葡萄酒行业协会颁发的品酒师证书。

2、国家职业技能鉴定指导中心：国家职业技能鉴定指导中心是国家人力资源和社会保障部直属的事业单位，主要负责全国范围内的职业技能鉴定工作，在葡萄酒行业中，国家职业技能鉴定指导中心主要负责品酒师的职业技能鉴定和证书发放工作，通过国家职业技能鉴定指导中心的鉴定，学员可以获得由该中心颁发的品酒师证书。

3、各地葡萄酒行业协会：除了国家级的部门，各地葡萄酒行业协会也会组织品酒师的培训和认证工作，这些协会通常与当地的葡萄酒企业、高校等单位合作，共同开展品酒师的培训和认证工作，通过这些协会的培训和认证，学员可以获得由当地葡萄酒行业协会颁发的品酒师证书。

4、葡萄酒企业和高校：一些葡萄酒企业和高校也会自主开展品酒师的培训和认证工作，这些企业和高校通常拥有丰富的葡萄酒资源和专业的师资队伍，可以为学员提供高质量的品酒师培训，通过这些企业和高校的培训和认证，学员可以获得由这些企业和高校颁发的品酒师证书。

品酒师证书的颁发不仅有助于规范葡萄酒行业的人才标准，提高行业的整体水平，还有助于推动葡萄酒行业的发展，随着我国葡萄酒市场的不断发展，品酒师证书的价值和意义也日益凸显，对于从事葡萄酒行业的人员来说，获得品酒师证书无疑是提高自身职业素质和竞争力的重要途径。

随着品酒师培训和认证市场的不断扩大，一些培训机构和认证部门的质量参差不齐，给学员带来了一定的困扰，在选择品酒师培训和认证时，学员应该谨慎选择，尽量选择具有较高声誉和实力的培训和认证机构，以确保获得权威的品酒师证书。

品酒师证书是由国家相关部门颁发的，主要包括中国葡萄酒行业协会、国家职业技能鉴定指导中心、各地葡萄酒行业协会、葡萄酒企业和高校等，获得品酒师证书不仅有助于提高个人职业素质和竞争力，还有助于推动葡萄酒行业的发展，在选择品酒师培训和认证时，学员应该谨慎选择，确保获得权威的品酒师证书。