1、茶叶知识：茶叶是茶艺的基础，因此初级茶艺师需要掌握一定的茶叶知识，这包括茶叶的种类、产地、制作工艺、品质特点等方面的知识，了解不同种类的茶叶，可以帮助茶艺师根据客人的口味和需求，推荐合适的茶叶，了解茶叶的产地和制作工艺，可以帮助茶艺师更好地向客人介绍茶叶的历史和文化背景，茶叶的品质特点也是茶艺师需要掌握的知识，因为不同的茶叶有不同的品质要求，茶艺师需要根据茶叶的品质特点，采取相应的冲泡方法和技巧。

2、茶具知识：茶具是茶艺的重要工具，初级茶艺师需要掌握茶具的种类、用途、使用方法等方面的知识，茶具种类繁多，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶托、茶巾等，茶艺师需要了解各种茶具的特点和用途，以便在泡茶时能够熟练地使用，茶具的使用方法也是非常重要的，茶艺师需要掌握正确的茶具清洗、摆放、保养等方法，以保证茶具的卫生和使用寿命。

3、茶艺基本技巧：初级茶艺师需要掌握茶艺的基本技巧，包括泡茶、品茗、茶道表演等方面，泡茶是茶艺的核心，茶艺师需要掌握不同茶叶的冲泡方法和技巧，如水温、泡茶时间、茶叶用量等，品茗是茶艺的重要组成部分，茶艺师需要学会如何品鉴茶叶的色、香、味、形等方面的特点，以便向客人介绍茶叶的品质，茶道表演是茶艺的一种表现形式，初级茶艺师需要学会一些基本的茶道表演动作和礼仪，以便在特定场合进行茶道表演。

4、茶文化知识：茶文化是茶艺的灵魂，初级茶艺师需要了解一定的茶文化知识，这包括茶叶的历史、茶道的起源和发展、茶艺的流派和特点等方面的知识，了解茶叶的历史，可以帮助茶艺师更好地理解茶叶的文化内涵，了解茶道的起源和发展，可以帮助茶艺师更好地传承和发扬茶道的精神，了解茶艺的流派和特点，可以帮助茶艺师更好地选择和学习茶艺的技巧和风格。

5、服务意识：茶艺师是一种服务性职业，初级茶艺师需要具备良好的服务意识，这包括礼貌、热情、耐心、细心等方面的品质，茶艺师需要对客人表示尊重和礼貌，主动为客人提供帮助，茶艺师需要热情地接待客人，让客人感受到宾至如归的感觉，茶艺师需要耐心地解答客人的问题，满足客人的需求，茶艺师还需要细心地观察客人的反应，及时调整自己的服务方式，以提高客人的满意度。

初级茶艺师证考试内容涵盖了茶叶知识、茶具知识、茶艺基本技巧、茶文化知识和服务意识等方面，旨在培养具备一定茶艺技能和服务素质的茶艺师，通过学习和实践，初级茶艺师可以不断提高自己的茶艺水平，为客人提供更优质的茶艺服务。