农艺师证是一种专业资格证书，主要针对农业领域的专业技术人员，持有农艺师证书的人员，通常具备一定的农业专业知识和实践能力，能够为农业生产提供技术支持和服务，农艺师证的专业方向主要包括以下几个方面：

1、农作物种植技术：农作物种植技术是农艺师证的核心专业方向之一，这一方向主要研究农作物的生长发育规律、产量与品质的形成机制，以及提高农作物产量和品质的综合技术措施，包括耕作制度、播种技术、施肥技术、灌溉技术、病虫害防治技术等方面的内容。

2、园艺作物栽培技术：园艺作物是指经济价值较高的蔬菜、水果、花卉等植物，园艺作物栽培技术是农艺师证的另一个重要专业方向，这一方向主要研究园艺作物的生长发育规律、产量与品质的形成机制，以及提高园艺作物产量和品质的综合技术措施，包括品种选择、育苗技术、定植技术、修剪技术、病虫害防治技术等方面的内容。

3、土壤肥料科学：土壤肥料科学是农艺师证的基础专业方向之一，这一方向主要研究土壤的成土过程、肥力特性、土壤养分状况及其对农作物生长的影响，以及合理利用和改良土壤的技术措施，包括土壤类型、土壤肥力评价、土壤养分管理、有机肥料与无机肥料施用技术等方面的内容。

4、农业生物技术：农业生物技术是农艺师证的新兴专业方向之一，这一方向主要研究利用生物技术手段，培育和推广高产、优质、抗病虫、抗逆性强的农作物新品种，以及生物技术在农业生产中的应用，包括基因工程、细胞工程、微生物工程等方面的内容。

5、农业环境保护：农业环境保护是农艺师证的重要专业方向之一，这一方向主要研究农业生产过程中产生的环境污染问题，以及采取有效措施减少农业生产对环境的负面影响，包括农业废弃物处理、农药与化肥的合理使用、农田水土保持技术等方面的内容。

6、农业资源利用与规划：农业资源利用与规划是农艺师证的综合性专业方向之一，这一方向主要研究农业资源的合理开发利用，以及农业发展规划的制定与实施，包括农业资源调查、农业资源评价、农业区域规划、农业产业政策等方面的内容。

7、农业经济管理：农业经济管理是农艺师证的辅助性专业方向之一，这一方向主要研究农业生产经营活动的经济管理问题，以及农业政策、农业市场、农业保险等方面的知识，包括农业生产成本核算、农业经济效益分析、农业项目投资与融资、农业保险等方面的内容。

农艺师证的专业方向涵盖了农业领域的主要技术领域，旨在培养具备一定农业专业知识和实践能力的专业技术人才，为农业生产提供技术支持和服务，随着农业科技的不断发展，农艺师证的专业方向也将不断拓展和更新，以适应农业生产和农业科技发展的需求。